Услуги технологов
Дугин Николай
- Специализация - мясоперерабатывающее производство.
- Стаж работы в компании – 4 года, стаж работы в отрасли - 15 лет.
- Запуск предприятий с нулевого цикла, разработка и внедрение нового ассортимента, расчеты и составление рецептур - калькуляций себестоимости продукции, разработка нормативной технической документации, разработка технологических процессов.
- Оптимизация текущих рецептур, подбор альтернативного сырья с целью удешевления (улучшения качества продукта).
- Проведение аудитов на предприятие по системе ХАССП и ИСО.
Наверх
