Оснащенный тремя раскаточными валиками и эргономичными органами управления, он может формовать до 1 200 изделий в час. Этот формовщик отличается компактностью — его можно размещать на подставке, в шкафу предварительной расстойки или на рабочей поверхности. Он может быть оснащен лентой с острыми концами, направляющими входа и/или выхода или даже подающей лентой с механическим приводом.
Данная машина очень хорошо зарекомендовала себя на российском рынке благодаря простоте использования и высокой надежности.
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
оператор закладывает предварительно округленный кусок теста массой от 50 до 1200 гр. Кусок раскатывается сначала в форму блина с помощью цилиндров, затем скручивается, придавая заготовке сигарообразную форму багета.
Особенности:
- Вертикальная формовка в целях экономии места
- Три раскаточных валика из пищевого полиэтилентерефталата
- Эргономичные органы управления
- Сверхбыстрая смена лент без демонтирования машины.
- Отделка из нержавеющей стали
Опции:
- Лента для багета с острыми концами,
- Выходные направляющие,
- Входные направляющие,
- Подающая лента,
- Механизированная отводящая лента (требуется нейтраль в трехфазном 400 В),
- Лента с покрытием из эластомера
