В данной системе используются новейшие технологии экструзии и электрической автоматизации, что значительно снижает механическое воздействие и количество заходов по сравнению с традиционным европейским поршневым делителем, повышает эффективность производства теста и значительно снижает производственные затраты.
ПРЕИМУЩЕСТВА:- Высокая скорость и эффективность – до 50,000 шт. в час
- Высокая надежность – меньше двигающихся частей, меньше потребность в ТО
- Справляется с высоким % влажности теста.
- Хорошая форма – низ конечной заготовки полный и сплошной.
- Хорошая текстура - Система Do-flow и округление без муки, чтобы сделать структуру однородной.
- Высокое качество: хороший внешний вид и организация.
- Масло для деления не требуется.
- Не остается муки внутри, так как для округления мука не требуется.
- Специализация на булочках и хлебе.
