Машина работает очень тихо и не вибрирует. Это достигается благодаря использованию массивной литой станины, облицованной нержавеющей сталью и закрытой снизу.
• Машина имеет наклонные внешние поверхности, что облегчает чистку.
• Ножки машины регулируются по высоте и гасят вибрации.
• Блок электрического управления размещен в отдельном шкафу.
• Блок электрического управления оснащен системами самодиагностики.
• В центральной части корпуса расположена пленочная клавиатура. Она снабжена большим текстовым дисплеем, на который выводятся технические параметры и сообщения.
• Непосредственно в пространстве резания расположен датчик температуры. Это обеспечивает надежный контроль за температурой.
• Автоматика для отключения при достижении заданной температуры.
• Возможно смешивание при вращении вперед и назад.
• Электрическое тормозное устройство вала ножей.
• Возможна работа при максимальном заполнении чаши; при этом не возникает обратного подпора фарша.
• Чаша изготовлена из высококачественной нержавеющей стали со сливной заглушкой.
• Крышка для создания вакуума и снижения шума из оргстекла, гидравлическое открытие.
• Привод чаши имеет две скорости.
• Стандартная ножевая головка с 6 стандартными ножами; к ней прилагается устройство для регулировки.
• Нож может работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка.
• Уровень вакуума устанавливается на клавиатуре.
• Все пространство, в котором находится продукт, полностью закрывается крышкой.
